caraméliser — [ karamelize ] v. tr. <conjug. : 1> • 1825 ; de caramel 1 ♦ Réduire en caramel, en parlant du sucre. Pronom. Le sucre se caramélise (caramélisation n. f. ). 2 ♦ Mêler de caramel. P. p. adj. Eau de vie caramélisée. 3 ♦ Enduire (un moule) de… … Encyclopédie Universelle
caraméliser — (ka ra mé li zé) v. a. Réduire le sucre en caramel. Ajouter du caramel à une substance … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
caraméliser — v.t. Repérer, griller (police) … Dictionnaire du Français argotique et populaire
caraméliser — vt. /vi. karamèlizî (Albanais) … Dictionnaire Français-Savoyard
caramélisation — caraméliser [ karamelize ] v. tr. <conjug. : 1> • 1825 ; de caramel 1 ♦ Réduire en caramel, en parlant du sucre. Pronom. Le sucre se caramélise (caramélisation n. f. ). 2 ♦ Mêler de caramel. P. p. adj. Eau de vie caramélisée. 3 ♦ Enduire… … Encyclopédie Universelle
carameliza — CARAMELIZÁ, caramelizez, vb. I. refl. şi tranz. A (se) transforma prin încălzire în caramel. ♦ tranz. A amesteca apă sau alt lichid cu caramel. – Din fr. caraméliser. Trimis de valeriu, 11.02.2003. Sursa: DEX 98 caramelizá vb., ind … Dicționar Român
caramel — [ karamɛl ] n. m. • 1680; port. caramelo, par l esp. caramel(o) « sucre fondu »; probablt du bas lat. calamellus, de calamus « roseau » 1 ♦ Produit brun, brillant, aromatique, de la déshydratation du sucre par la chaleur. L odeur du caramel.… … Encyclopédie Universelle
-iser — ⇒ ISER, suff. Suff. issu du lat. izare, formateur de verbes trans. et, moins fréq., de verbes intransitifs. A. [La base est un adj.; le sens du verbe est « rendre » + adj.] 1. [La base est un adj. fr.] V. alcaliniser, collectiviser, diaphanéiser … Encyclopédie Universelle
karamellisieren — ka|ra|mel|li|sie|ren 〈V. tr.; hat〉 durch Erhitzen bräunen (Zucker) * * * ka|ra|mel|li|sie|ren <sw. V.; hat [frz. caraméliser] … Universal-Lexikon
Crème brûlée — Crème brûlée, mit Rosenblättern garniert Crème brûlée wird flambiert … Deutsch Wikipedia
Aspect Inchoatif — Catégories verbales Temps : Temps simples : Présent Imparfait (indicatif/subjonctif) … Wikipédia en Français
